Como empreender no ramo do café

Não é nenhuma novidade que o Brasil é o maior produtor de café e o segundo maior consumidor do mundo, ficando atrás somente dos Estados Unidos. E você sabia que o café é a segunda bebida mais consumida em nosso país, a primeira é a água. Muita coisa, não é? A verdade é que a maioria dos brasileiros não sai de casa sem tomar o famoso pretinho e se não tomam casa, param em alguma padaria a caminho do serviço para fazer a principal refeição do dia, o café da manhã e com ele está incluso, claro, o nosso querido cafezinho. 

E o aumento nas padarias e cafeterias é tão grande que muitos empreendedores estão investindo em aluguel de máquinas de café para dar conta do grande fluxo durante a manhã e atender a todos com a máxima qualidade.

Realmente podemos ver que essa bebida é muito consumida por aqui, somente o Brasil produz cerca de 1,8 mil quilos do café torrado e moído mensalmente e isso movimenta algo em torno de 36 milhões todo mês. São números bem exorbitantes, acho que não há mais dúvidas que os brasileiros consomem muito essa bebida, só falta ocupar o primeiro lugar no ranking.

O café ainda exerce um papel fundamental na economia do país, pois está na quarta posição da lista de Valor Bruto de Produções (VBP) de produtos de lavouras e tem participação de R$42.598 bilhões no PIB (Produto Interno Bruto) brasileiro, na qual teve sua contribuição de 5,3% do total de faturamento, que foi de nada mais, nada menos que R$756 bilhões no ano de 2021.

Então se você deseja ser um empreendedor no ramo do café, essa pode ser a sua hora. Atualmente muitas pessoas estão interessadas em empreender na bebida mais querida pelos brasileiros. E na tentativa de ajudar essas pessoas fizemos aqui um artigo para esclarecer algumas das grandes dúvidas que podem surgir na hora de escolher esse caminho, além disso, poderão ver uma lista que pode acabar servindo como uma espécie de guia para os futuros empreendedores de café.

Principais dúvidas de quem quer empreender no ramo do café

Uma das principais dúvidas é referente ao valor que é necessário investir para conseguir empreender na área.

Podemos dizer que o valor é muito inconstante, isso porque vai depender muito da região em que você mora. Mas podemos dar um valor baseado em algumas franquias de grandes cidades, e esse valor pode ficar entre R$70 mil a R$822.5 mil, isso mostra o quanto esse valor pode variar de acordo com a região que o empreendimento será criado.

Mas o que será que causa essa variação tão grande? Itens como, por exemplo, o tipo de empreendimento, e até mesmo se será um franqueado de alguma grande empresa ou não. 

Agora que você já sabe como é seguir pelo ramo do café e já sabe que os empreendimentos nessa área podem ser diversos, abaixo vamos dar algumas dicas de como empreender abrindo uma cafeteria, já que essa é um dos empreendimentos mais comumente abertos.  

Fazer uma graduação em um curso de Barista

Antes que possamos empreender em qualquer negócio é preciso ter bastante conhecimento para tal. Essa primeira etapa é para quem pensa que investir nesse ramo precisa apenas entender de negócios, pois saiba que está muito errado. 

Você precisa entender sobre vários assuntos relacionados ao café, saber escolher os melhores tipos, as melhores máquinas para seu estabelecimento e também como preparar o café adequadamente. Tudo isso pode ser aprendido em um curso de barista.

Construir um local agradável

Construir um local agradável conta bastante para fazer com que os clientes queiram voltar no futuro. Então, é muito importante que você invista em móveis de qualidade, confortáveis e também ter um ambiente com uma boa iluminação.

Além disso, estamos na era das redes sociais, então investir em um lugar aconchegante, que as pessoas possam tirar fotos legais, pode ajudar muito na divulgação do seu estabelecimento. No caso, isso é o que chamamos de ambiente instagramável.  

Oferecer um cardápio variado

Essa é uma forma de conseguir um dinheiro a mais no caixa, ao contar com um cardápio variado sua loja também fica muito bem servida. Claro que você deve servir alimentos que estejam de acordo com o local, como, por exemplo, doces, salgados, chá, diferentes tipos de café, entre muitas outras coisas que podem ser pensadas e incluídas no cardápio.

Você também pode investir em alguns pratos prontos que são de qualidade e vai otimizar bastante o tempo de servir. 

Tenha cuidado com os fornecedores

Chegamos a um ponto muito importante, sendo a escolha dos seus fornecedores, isso porque você tem que escolher os melhores e também tomar muito cuidado para não cair em golpes. 

Então é essencial que você cheque os produtos antes de fechar o contrato, tenha certeza que são de qualidade, para que você também sirva alimentos de qualidade também. 

Outra forma de saber se o fornecedor é bom e cumpre com o prometido é verificando se ele é bem avaliado entre os clientes que também usam do seu serviço.